كران

كران

كران كما هو معروف في المنطقة الشرقية للمغرب وبلأخص مدينة وجدة هو أكلة شعبية محبوبة جدا لدى السكان وأصلها الأول الجزائر وتصنع من دقيق الحمص وتعرف باسم كرانتيكا

المقادير

1. 400 غ حمص مطحون
2. كاس شاي زيت
3. حبة او 2 بيض
4. كمون حسب الرغبة
5. لتر ونصف ماء او 2 لتر
6. ملح

طريقة التحضير

1. ناخد حمص مطحون و نفرغة في وعاء مع الماء
2. نضيف الملح وبالخلاط الكهربائ نمزج المكونات مع الزيت والبيض
3. نخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط صافيا لا يوجد فيه كريات صغيرة
4. ونضعها فيصينية

   
    الفرن على درجة 200 وكدالك نحمرها من الفوق
   

   

   

   بالهناء والشفاء

   konoz